離島ワイナリー体験～実ったブドウの収穫から醸造の工夫まで（ 協力：五島ワイナリー ）

「離島プロデュースワークショップ」in東京大学、「離島キャンプ for チームビルド」に続き、第3弾は五島ワイナリーでのワインづくり体験！なぜ離島でワインをつくるのか？ブドウの栽培には地域の気候、土壌、その年の天候など様々な要素が影響します。
五島という離島でワインをつくることは、他のワインとどのような違いが生まれるのでしょうか。この体験では、五島ワイナリーでの葡萄の収穫、ワインづくりやワイン醸造家との交流を通して「個性や特徴の活かし方」を考えます。
もちろん未成年の飲酒は禁止されているので、ワインの醸造/製造の工程を体験はできますが、飲むことはできません。参加者が飲めるのは収穫した葡萄でつくったジュースとなります。