【オンライン職業体験】わけありりんごをプロデュース 〜信州産B級りんごの新しいプロデュースを考える〜

※注意　このプログラムはオンライン完結型プログラムです。

みなさんは、スーパーの食品売場に並んでいる「りんご」一つひとつの違いを意識したことはありますか？

味は他のりんごと変わらないのに、傷がついていたり、形が少し小さいという理由で店頭に並ばないりんごは「B級りんご（はねだしりんご）」と呼ばれています。こうしたりんごの多くは、ジャムやジュースの加工品に利用されています。

全国2位（2019年）のりんご生産量を誇る長野県。今回の職業体験では、長野県小布施町のりんご農家さんにご協力いただき、りんご1箱（10個程度）を参加生徒の自宅にお送りします。
どうすれば、一般消費者向けに「B級りんご」の販売量を増やすことができるのか。自身の家族をターゲットとした新しい販売プロモーション方法を考案し、農家さんに提案してみましょう。
食欲の秋の始まり。皆さんの参加をお待ちしています。