【職業体験】日本最北端の牧場で“酪農のリアル”を体験in稚内

8月26日（月）～8月30日（金）の5日間、北海道稚内市で酪農体験を通じて、「人と酪農のリアル」について学ぶ職業体験を実施しました。 
 東京、愛知、石川など、日本各地から計10名の生徒が集まり、どこまでも広がる青い空と暖かい陽の光の下、壮大な緑の牧場で、朝から夕方まで牛に囲まれる生活をしてきました。 
今回はその学びの内容や生徒たちの様子をお伝えしたいと思います。

日本最北端の牧場で“酪農のリアル”を体験in稚内

初日の集合場所は“日本最北端の地”である、北海道の稚内空港。全員が各地から無事に到着しました。稚内市の役員の方々が“稚内市にようこそ”という垂れ幕を掲げて歓迎してくださいました。 
 
まずは稚内市役所へ向かい、市長さんに挨拶をしました。その後、チェックインを済ませ、全員でアイスブレイク。最初はみんな緊張した様子でしたが、ジェスチャーを交えたゲームをすると、次第に笑顔が増え、緊張がほぐれたようです。

【初日】オリエンテーション

2日目からいよいよ酪農体験が始まります。 
最初は、放牧されている牛たちのお世話に挑戦。 
高橋さんが「おーい」と大声で呼ぶと、遠くにいた牛たちが集まってきます。 
たくさんの牛が一度に集まってくる迫力にはとても驚きました。牛の数を数えたり、牛の発情期を見極め、人口受精をする牛を集める様子を見学しました。 
午後は、人工授精の様子を見学させていただきました。 
まず、牛のおしりから手を入れて直腸検査をします。 
排卵を確認できたら人口受精をおこないます。 
想像を超えた方法に、生徒たちは驚きを隠せない様子。 
これは、家畜人口受精師という国家資格を有している方がおこないます。 
この資格に興味を持った生徒もいました。 
作業終了後には、丘の上に連れて行っていただき、稚内市を一望しました。 
青空の下、見渡す限りの草原は絶景です。 
高橋さんが牛の特徴や成長の背景を話してくださり、1頭1頭に対して真剣に向き合っていることを感じました。 
また、近年ではIT化も進み、牛の情報をデータで管理していることを知りました。 
夜は宿泊施設で人狼ゲームや花火を楽しみ、交流を深めました。 
その後はキャンドルトークをおこない、お互いについて深く話して距離がぐっと縮まる有意義な夜となりました。 
星空観測をして、北海道の大自然の夜を堪能する生徒もいました。

【2日目】酪農体験

2日目に続き酪農体験をおこないました。 
今日は、牛の保育です。子牛へミルクを与えたり、寝藁の交換、牛舎の清掃をおこないました。 
飼育員の方々はそれぞれの牛の特徴や体調を覚えており、ミルクや哺乳瓶を牛に合わせて変えていました。 
1頭1頭を大切に育てていることが伺えます。 
子牛でもミルクを吸う力はとても強く、驚きました。 
寝藁を変えたり牛舎を掃除すると、牛たちは嬉しそうにしてくれてやりがいを感じました。 
保育はかなり体力を使うことがわかりました。 
そんな中でも、飼育員の方々が楽しそうに、やりがいを持って保育している様子が印象的でした。 
酪農の面白さと大変さの両方を感じる体験でした。 
夜は市役所の方々が宿泊施設に来てくださり、一緒にBBQをしました。 
この日も夕日と星空が素晴らしかったです。

【3日目】酪農体験　牛の保育

この日はいつもより早く4時30分に起床し、寺本牧場で搾乳体験をおこないました。 
乳を生産する大人の牛たちはこれまでお世話してきた牛たちよりも大きく、その迫力に圧倒されながら初めての搾乳に挑戦。 
その後、沼川みのり公園で、乳製品加工体験をおこないました。 
バターとアイスを手作りし、みんなで味わいました。新鮮なミルクで作ったものはとても美味しかったです。 
午後は、宗谷岬へ観光に行き「日本最北端の地」というモニュメントの前で記念撮影。 
残念ながら雨天でしたが、最北端まで来たことを実感しました。 
その後、稚内市内を視察しました。 
地元ラジオ局の「FMわっぴー」が、このプログラムを取り上げてくださり、生徒3名が代表してラジオ出演し、N高や職業体験での学びについて話しました。 
夜には最後のキャンドルトークを楽しみました。 
このプログラムで、新しい仲間と非日常体験をする中で、新しい自分を発見できたと語り「この10人でよかった」と、互いに感謝の言葉を伝え合いました。

【4日目】搾乳体験・乳製品加工・ラジオ出演

ついに最後の日。 
稚内市役所で、お世話になった役員の皆さん、大規模草地の高橋さんの前で、5日間の学びを発表します。 
話すことが苦手な生徒もいましたが、一生懸命に発表するその姿に誰もが感動しました。 
講評をいただき、稚内副市長さんから修了証書と記念品が贈呈されました。 
記念撮影、役員の皆さんにお礼をした後、チェックアウトをおこないます。 
そして空港へ。 
生徒たちは仲間と最後のひと時を過ごし、別れを告げました。 
「あっという間の4泊5日だった」「またこのメンバーで集まりたい」という声がありました。 
職業体験を通じての仲間づくりは、一番の醍醐味でしたね。 
知らない場所、初めて会う仲間との職業体験は、まだ見たことのない自分を発見することができます。 
みなさんもぜひ、参加してみませんか？

【5日目】発表・解散

【職業体験】アドリブで起業してみる”Local Venture Challenge”

8月1日（木）～8月5日（月）の5日間、岩手県紫波町でおこなわれる「オガール祭り」で、職業体験「アドリブで起業してみる”Local Venture Challenge”」を実施しました。

アドリブで起業してみる”Local Venture Challenge”

初日の集合場所は岩手県紫波中央駅。少し緊張気味のまま、今回の活動拠点となる「オガールエリア」へ向かいます。 
まずは、これからお世話になる紫波町についての復習、そしてお互いの自己紹介をおこないました。今回のプロジェクトを支えてくださる木下さんからのお話しや応援を受け、さらにモチベーションが上がった様子でした。 
その後は、明後日から出店する会場となるオガールエリアを探索。さまざまな店が出店しており、他店舗の方に「どうやって作っているんですか？」「価格設定はどうやって考えていますか？」などと積極的にリサーチしている様子も見られました。 
オガールエリア探索の後はみんなで一緒に本日の寝床となるテント作り。 
大人が8人くらい入るのでは？と思うくらいの大きいテントを張るのに苦労しつつも協力しながらなんとか作り上げました。 
夕食後も自分たちで作ったテントの中に全員集まり、会議をしていました。

【初日】

明日からの出店に向けて商品開発のやり方について学んだ後、チームビルディングについても考えていきます。とにかく考えること、話し合うことをメインとした1日です。 
チームビルディングでは、チームのグランドルールやチーム名を考えて発表しました。それぞれのチームへの愛着や帰属意識を高め、チームワークを向上させる目的です。 
商品開発とチームビルディングについて学んだ後は、いよいよ企画書作り。 
パソコンを駆使し、情報を集めるチーム、話しながらまとめていくチーム二手にわかれ、効率よく進めていました。 
その後は、特産物を扱っている紫波マルシェに実際に行き、市場調査です。明日から使う野菜の値段を調べ、実際の売値との調整をしていきます。 
市場調査では値段だけではなく、オガール祭りに来る方がどんな人が多いのか、どんな味付けや食材が人気なのかも調べました。 
丸1日を使った会議の後は、夜のオガール祭りを堪能しました。

【2日目】

いよいよ出店当日。朝から買い出しをし、早速調理班と販売班に分かれます。 
調理班は慣れないキッチンでの調理に奮闘し、その間販売班はメニュー作りとお店の外装作りに回りました。 
無事に完成した夏野菜グリル。販売班は営業トークの腕をみるみるうちに上げ、いつの間にかお店を飛び出し、実際に歩いてお客さんに宣伝、販売をしていく行商スタイルに。 
自分の話も織り交ぜながら、うまくコミュニケーションを取っている様子。 
夏野菜グリルのおいしさ、そして営業の甲斐あってすべて売り切りました。 
営業終了後は今回の反省会をおこなったのですが、ここで急展開が。 
木下さんのアドバイスや今回の行商スタイルからの経験を踏まえ、「N高生」に興味を持ってもらうことをひとつの商品開発として捉え、「シンポジウム」をおこなう班が新たに設立されたのです。 
これぞまさに「アドリブで起業してみる」ですね。 
急遽決まったため、急いで資料作りをし、会場押さえに向けて準備していきます。 
4日目、一体どうなるのでしょうか !?

【3日目】

昨日に引き続き、夏野菜グリル班と新たに作られたシンポジウム班で頑張っていきます。 
夏野菜グリル班の調理は、2回目であることもあり落ち着いて調理に取り組んでいました。たった1日でここまで成長するとは驚きです。 
シンポジウム班は資料を完成させ、会場を押さえ、無事開演することができました。 
特別ゲストとして木下さんにも来ていただきました。 
チームの変更に新しいシンポジウム班の設立と、ドタバタでしたが、無事に2日間の出店を終えることができました。 
この日のみんなで食べる最後のご飯は今までより少し豪華でした。 
その夜は、教職員が各部屋に点呼をとりにいくと、隠れてみたり、ふざけてみたりする生徒たち。みんなの緊張がほぐれて飛び切りの笑顔を見られてよかったです。

【4日目】

長かったようで短かった職業体験もこれで終了です。朝食を終えてすぐに商工会議所へ集まり、4日間の振り返りをおこないました。お世話になった小布施町とめまぐるしい5日間もあっという間に終わりを迎えます。 
最後の発表前には一人ひとりが好きな場所で好きなように内省します。それぞれの内省が終わったところで、この体験を通して感じたことを発表しました。 
今回の体験を通じて起業に関してや、自分自身の成長についてみんなのまっすぐな等身大の思いを聞ける充実した発表内容でした。発表を終え、記念撮影をしてこの5日間の職業体験は終了しました。 
紆余曲折、色々なことがあった5日間。初日に比べ圧倒的な成長を経てそれぞれが帰路につきました。 
職業体験では、非日常な体験に加え、多様性を受け入れたり、自分自身の考えが変わる体験ができます。 
みなさんもぜひ、参加してみてください。

【5日目】

【職業体験】年間100万人が訪れる小布施町で観光地経営を学ぶ

7月23日（火）～7月27日（土）の5日間、長野県の小布施町にて職業体験を実施しました。年間100万人が訪れるという小布施町の「観光プラン」を作るべく、N高生10名が参加しました。

年間100万人が訪れる小布施町で観光地経営を学ぶ

長野電鉄の小布施駅に集まった生徒たちは、慣れない地に不安を感じながらも、これからどんなプランを考えようかと期待に胸を膨らませている様子。まずは地元の商工会議所へ荷物を置き、アイスブレイクで仲間と親睦を深めました。 
「まずは実際に観光しなければプランは作れない！」ということで街へ繰り出します。 
最初に「死ぬまでに行きたい世界の図書館15」にアジアで唯一選ばれたという「小布施町立図書館まちとしょテラソ」に訪問しました。 
その後、小布施町の町のいたるところに解放されている「オープンガーデン(※)」を見学。 
※オープンガーデンとは…個人の庭などを一般の方に公開する活動。 
どういった経緯で解放されるに至ったのか、街の歴史と共にお話を伺いました。 

その後は宿泊先である小布施素泊まりの宿 「KOKORO」さんへ。 
暑さで火照った体を休めた後、宿から歩いてすぐのお食事処「桂亭」で夕食をいただきます。

商工会議所でグループワークをおこないます。 
この日、これから一緒に観光プランを立てていくグループが発表され、再度アイスブレイクで親睦を深めてから本格的に観光プラン作成へ。ひとり2000円の予算を受け取り、グループごとに行き先を決めて自由散策をしました。 
探索を終え、いったん全員で小布施町長の市村良三様にお話しを伺います。 
実際に見てきた小布施町の様子や、町長さんのお話で気付いたことなどを発表し合い、これからの観光プランを練っていきます。 
グループワークを終え、この日の夕食はKOKOROさんから歩いて数分のオープンシェアスペース「Topos」さんでカレーをいただきました。 
有機野菜を利用した手作りカレーに生徒たちも大喜び。みんなでおいしくいただきました。

この日の朝は宿泊するKOKOROさんの一室に集まり、「今の気分を色で表すと何色？」というテーマで話をしました。それぞれ個性的な色合いを出し合い、翌日の発表への期待と不安を表現し合っていました。 
アイスブレイクを終えると、小布施町にあるお菓子の老舗店「桜井甘精堂」さんの工場を見学させていただきました。 
見学後は桜井甘精堂さんが営むお食事処「泉石亭」にご招待いただき、名物であるおそばをいただきました。 
この日は車を使ってより遠くへと足を延ばし、フルハウス班は町のはずれにある「岩松院」を観光し、その後ジェラートを求めて小布施牧場へと向かいます。残念ながらこの日は定休日。がっくり肩を落としてしまいましたが、気を取り直して牧場の中で「スラックライン」の体験をしました。 
「スラックライン」とは、細いベルトのようなラインの上を歩いたり飛んだりして楽しむ綱渡りのようなゲームで、小布施町で世界大会が開かれた競技です。 
それぞれの観光を終え、商工会議所に戻ってから夕食に向かいます。 
この日は沖縄風料理店の「ヒロシマンと利へいさん」にてお世話になります。 
気さくな店主さんと和やかなお話をしながら、おいしくお食事をいただきました。

いよいよ発表の日です。生徒もいつになく緊張した面持ちで、最後の瞬間までプランを練り、発表原稿やスライドなども見直しをしています。 
小布施町長の市村良三様、桜井甘精堂の桜井昌季様、小布施町イノベーションHUB理事の大宮透様にもお越しいただき、生徒たちが考えた観光プランをプレゼンテーションします。 
それぞれの発表の後、講評をいただき、今回の職業体験のメインである観光プラン作りは終了です。 
最後は全員で記念撮影をし、みんなで立食パーティーをしました。 
食事が終わると大宮様より一人ひとりに修了証が手渡されました。

長かったようで短かった職業体験もこれで終了です。朝食を終えてすぐに商工会議所へ集まり、4日間の振り返りをおこないました。お世話になった小布施町とも、そろそろお別れの時間。 
荷物をまとめ小布施駅へと向かい、解散となりました。 
初めて小布施に来た初日に比べて、心なしか凛々しくなった生徒たち。 
この5日間で学んだことを未来に活かして、N高生として羽ばたいてほしいと思います。

【職業体験】イカ釣り漁体験2019

7月22日（月）～7月26日（金）5日間、山口県長門市向津具半島で「イカ釣り職業体験」を開催し、N高生10名が参加しました。 
大自然に囲まれた本州の最西北端に位置する長門市向津具半島で、「漁師にとっての海」をテーマに漁業の現場を体験してきた生徒たちの様子をお伝えします。

イカ釣り漁体験2019

宇部空港と新山口駅に集合した生徒たち。最初はみんな緊張の面持ちでしたが、宿に着くころには、みんなでゲームをするほど仲良くなっていました。 

開校式では、長門市市役所の方から長門市のイカについて説明もしていただきました。お世話になる方を含め、みんなでゲームを活用した自己紹介・アイスブレイクを通して、緊張が和らいできました。 
晩ごはんは海を見ながらのBBQで、お肉やサザエなどの新鮮な食材に生徒たちもテンションアップ。

2日目の昼間に船の試乗をさせてもらいました。 
そしていよいよ船に乗ります！初めて船に乗る生徒もいて、ドキドキの表情を隠せません。 
夜の漁に備えて船に試乗しました。生徒たちは船のデッキに立って綺麗な景色を眺めたり、船の操縦という貴重な体験もさせてもらいました。 
夕方にはイカの生けすを見学し、生徒は興味津々に漁師さんの話を聞きました。そして夜にいよいよ漁に出発です。初めての漁に期待と不安の入り混じった表情の生徒たち。 
今回の漁は、一本釣りを体験。初めは苦戦していた生徒たちでしたが、船長さん達のアドバイスをもらい、徐々に感覚を掴むと楽しそうにイカを釣りはじめました。

漁に出ない3日目は、朝ごはんの前に宿の近くの元乃隅神社（旧元乃隅稲成神社）へ。絶景と、「日本一入れにくい賽銭箱（※）」で有名な神社です。 
※とても高い場所にあり投げ入れないといけないため 
 

朝ごはんの後は船長さんが宿に来てくださり、生徒たちは気になることをたくさん質問しました。 

昼食の後は、「百姓庵」で塩釜の見学をしました。昔ながらの手法で塩を作る過程を身近で見学し、自給自足の生活を肌で感じられた時間でした。 

夜ごはんの後は、前日に釣ったイカの出荷作業について学び、実際に作業を体験。最初は苦戦している様子でしたが、最後には手際よく楽しそうに作業をしていました。

4日目は朝からグループワークを行い、最終日の発表に向けて準備します。どのグループも自分たちで時間を管理し、メリハリをつけて取り組めていました。 

そして、夕方からは最後のイカ釣り漁です。 
 
「前回よりもっといっぱいイカを釣ってくる！」と、生徒たちの気合は十分。 
2回目の漁の方がたくさん釣れた生徒もいれば、1回目のほうが調子が良かったという生徒もおり、イカ釣りの奥の深さを改めて感じました。

楽しかったイカ釣り体験も最終日。 
 
イカ釣り体験を通して感じたことや、気づいた問題点などをわかりやすくまとめて発表することができました。br>
発表の後にグループごとにおこなった5日間の振り返りでは、感極まって泣いてしまう生徒も。 
生徒たちにとって、この5日間は濃い経験になったようでした。

【職業体験】2030年の「人と自然のあり方」を考える旅 in 能登半島

※N高では、希望者を対象に、日本各地のさまざまな職業をリアルに体験できる「職業体験」をおこなっています。
 7月11日（木）～7月15日（月）の5日間、石川県七尾市および石川県羽咋（はくい）市で、「自然栽培農法」と「祇園祭」を通じて、これからの「人と自然のあり方」について学びました。 
N高生10名に、現地の高校である羽咋高校の生徒2名が加わり、計12名で活動をしました。

2030年の「人と自然のあり方」を考える旅 in 能登半島

古き良き街並みや、多くの自然と触れ合う中で、生徒たちは将来の日本がどうなっていくのかを考えていきました。今回はその学びの内容や生徒たちの様子をお伝えしたいと思います。 
今回は、農薬を使わずに栽培をする「自然栽培農法」をされているの農家さんにお世話になりました。ジャガイモ堀り、イネの周りの雑草抜きをおこないました。

■農業体験

ワークショップでは、「SDGs」について考える時間をもちました。「SDGs」とは、世界規模で考えられている「持続可能な開発目標」のことで、国連加盟国が共通目標として掲げ、2030年までに達成することを目指しています。 
 
今回の職業体験のテーマである「人と自然のあり方」を考える上で重要なキーワードとなるのがこの「SDGs」。 
 
このままでは地球がもたない…その問題を解決するにはどうすればいいのかを真剣に考え、2030年というそう遠くはない未来へ思いを馳せました。

■2030年に向けて考える「SDGs」ワークショップ

このお祭りは、この地域の人すべてが一体となって参加をしています。小さい子どもから高齢者の方まで、幅広い年齢層が参加している姿を見て少し驚きました。 
見どころは何と言っても『キリコ』と言われる大きな神輿を担いで街の中を歩く姿です。キリコの上に太鼓や鐘や笛を奏でる人が乗り、これが十数台も街の中をまわる姿は圧巻です。 
生徒たちもキリコ担ぎに参戦。高さがあるので、電線に引っかからないように調整するのがなかなか大変そうでした。 
担ぐときの掛け声は独特でしたが、現地の人に負けないくらいに声を出して担いでいました。 
みずからの体験をもとにペルソナ設定から観光プランのタイムライン設計までをおこないました。

■祇園祭

今回の体験を通してみんながそれぞれ考えた思いについて一人ひとり発表しました。お世話になった農家さんも来てくださいました。 
最後に、お世話になった方々から講評をいただいて発表は終了となりました。 
今回の体験を通じてこれからの未来をどう変えていけばいいのか、みんなのさまざまな考えを聞ける充実した発表内容でした。 
帰りの電車ギリギリの時間まで満喫し、無事に修了証書が手渡され、記念撮影をしてこの5日間の職業体験は終了しました。 
「4泊5日は長いと思っていたけど、あっという間でまだ帰りたくない」、「またこのメンバーで集まりたい」という声もありました。みんなとても仲よくなり、別れが名残惜しかったようです。 
職業体験は、自分の価値観や世界観が変わる、そんなとても素晴らしい体験をもたらしてくれます。 
みなさんもぜひ、参加してみませんか？

■まとめの発表

【職業体験】長野県小布施町の観光プランを考える「観光DMO」体験

※N高では、希望者を対象に、日本各地のさまざまな職業をリアルに体験できる「職業体験」をおこなっています。
 
 3月11日(月) ~ 3月15日(金)の5日間、長野県の北東に位置する小布施（おぶせ）町で『小布施の観光プランを考える「観光DMO」体験』を実施しました。 
小布施町は、栗の産地として知られ、また葛飾北斎が晩年を過ごしたとされるため、北斎の街とも呼ばれています。 
そんな小布施町に、全国各地から10名のN高の生徒が集まりました。 
「観光DMO」とはあまり聞き慣れない言葉かもしれません。 
「DMO」とは、“Destination Management Organization（観光地経営をする人、団体）”の言葉を略したもので、地域の魅力を探し観光地のコーディネートをする人、団体のことをいいます。 
 今回の体験では、小布施町の食の魅力、歴史、文化を体験しつつ、近年注目されている「着地型観光」のモデルを学んだ生徒たちが小布施の観光プランを考えました。 
今回お世話になったのは、小布施町で「観光DMO」をおこなう「一般社団法人おぶせまちイノベーションHUB（以下、おぶせまちイノベーションHUB）」様です。

長野県小布施町の観光プランを考える「観光DMO」体験

「人に感動を与える人間になるには、まず自分が何度も感動しないといけない」 
小布施の職業体験では生徒みずからが小布施町の観光コンテンツを体感することから始まりました。 
体験1日目は、200年の歴史を持つ栗菓子老舗の「桜井甘精堂」社長・桜井昌季さんの案内で、本社工場を見学させていただきました。 
体験2日目は、栗菓子店が軒を連ね、どこか懐かしさを感じる粋な町並みが美しい小布施の市街地を歩きました。 
体験2日目と3日目には、長めの「自由行動」の時間が設けられました。 
自分たちで行き先を決めて、できるだけ多くの観光体験をすることで、より多くの観光プランを考えるためです。

■小布施の観光コンテンツを体験

体験3日目は、「スラックライン」というスポーツの世界大会を小布施に招致した浄光寺の副住職・林映寿さんのお話を聞き、実際に生徒が「スラックライン」を体験しました。 
※「スラックライン」とは、細いベルトのようなラインの上を歩いたり飛んだりして楽しむ綱渡りのようなゲームです。

今回考える観光プランのテーマは次の2つ。 
1.自分たちが大学生になっとき時に大切な人を連れてくるとしたら？ 
2.リピーター向けの“小布施観光プラン”を考えよう 
 
発表に向けて、おぶせまちイノベーションHUB」の事務局長・大宮透さんにアドバイスをいただきながら、観光プランの「企画書」と「しおり」を作り、発表に備えます。 
大宮さんの本格的なアドバイスは、とても参考になり、生徒たちも集中して聞いていました。
 
みずからの体験をもとにペルソナ設定から観光プランのタイムライン設計までをおこないました。

■発表に向けた準備と発表会

迎えた発表会では、各チームが4日間考え抜いた観光プランについて、個性溢れるプレゼンテーションがおこなわれました。
 

発表会の後には、この日までのグループワークを労った夕食パーティーが開催されました。

最終日の体験5日目、生徒たちは「小布施で何を学んだのか」という課題を発表しました。 
それぞれの方法で4泊5日の学びを振り返り、対話をする中で見えてきた思いや思うことを話す生徒の様子はとても印象的でした。
 
小布施の人たちとつながり、観光プランの実現についてやもう一度小布施に来る計画を小布施の人と相談する生徒もいました。 
今回の職業体験に参加した生徒たちの今後のアクションやさらなる成長が楽しみです。

■4日間の振り返りと小布施からの旅立ち

【職業体験】広島県大崎上島の観光プランを考える「観光職員体験」

1月21日（月）～1月25日（金）の5日間、瀬戸内海に浮かぶ、広島県大崎上島で「観光職員体験」が実施され、全国各地から集まったN高生が参加しました。
 
 
島では、観光案内所を訪れて主力産業や観光ポイントの調査をし、栽培に力を注いでいる、レモンの収穫と加工を体験。
初めて経験するレモンの収穫に生徒たちは楽しそうに取組み、加工体験では、レモンジャムを作りました。
 
 
他にも歴史資料館、民泊先の方との交流等、島の観光資源を体験して、イベントデザインのグループワークを通して、「大崎上島で過ごす観光プラン」を考え、最終日に役場で発表しました。
大崎上島の自然や、人の温かさに触れ、生徒たちはたくさんの刺激を受け、経験に基づく観光プ
ランを考えることが出来ました。

広島県大崎上島の観光プランを考える「観光職員体験」

レモンの収穫の収穫では、瞬く間にたくさんのレモンを収穫しました。
 
 
レモンの皮むきからラベルの作成まで、すべての工程を自分たちがおこない、世界にひとつだけのオリジナルレモンジャムが完成しました。

収穫から商品工程まで

今回の体験学習の集大成である「最終発表会」がおこなわれ、この5日間で学んだことをもとに、グループごとのプランを発表しました。
 
 
最後に修了式が行われ、民泊でお世話になった方々に感謝の気持ちを込めた寄せ書きをした色紙を渡しました。
大崎上島の自然や、人の温かさに触れ、生徒たちはたくさんの刺激を受け、よい経験となりました。
 
 
お世話になった皆様、5日間ありがとうございました。

最終日の発表

【職業体験】食べるとは何かを学ぶ「マタギ体験」in山形県小国町

1月11日（金）から15日（火）の5日間の日程で、山形県小国町でマタギ（古い方法を用いて集団で狩猟を行う者）の職業体験を実施し、全国各地から集まった生徒7名が貴重な体験をして来ました。
 
 
「歳頭（さいず）焼き」という、正月飾りや藁などを一本の木を中心に束ねて夜に焼く、五穀豊穣や無病息災を願う火祭りに、準備から参加しました。
 
 
マタギから山の命（自然）を戴くことへのルールや感謝の気持ちを詳しく聞いて、「巻狩り」という野生動物を大声を出しながら弓を引く人の方へ追い立てて、それを待ち構えて弓矢で仕留める狩猟に参加しました。
 
 
大自然に触れ、食べることや命について、改めて考えるきっかけとなった5日間でした。

「歳頭焼き」とは、小国町でおこなわれる火祭りのこと。別の地方では「どんど焼き」とも呼ばれ、正月飾りなどを焼いて、五穀豊穣や無病息災を願う行事です。
 
 
生徒たちは、体験期間中の4日目に参加させていただきました。
 
 
まずは「歳頭焼き」の会場作りからはじめます。「かんじき」（体重を分散させ雪に埋まりづらくする装具）を履いて、みんなで大きな円になるように歩き回って地面を踏み固めます。
 
 
その中にお札やお守りを入れ込んでいきます。
そして完成品がこちら。（右の写真です。）
あとは夜になるのを待ちます。

「歳頭（さいず）焼き」

夜に点火し、火祭りに参加しました。

「巻狩り」とは、勢子（読み方：せこ。狩猟を行う時に山野の野生動物を追い出したり、射手（いて）のいる方向に追い込んだりする役割）が大声を出しながら獲物を射手の方へ追い立てる。それを待ち構えていた射手（弓を射る人、鉄砲をうつ人、弾丸を発射する人）が仕留める狩りの方法です。

かんじき を履いて雪の積もる中、「巻狩り」をしました。

「巻狩り」

広島県大崎上島町に観光職員体験に行ってきました

瀬戸内海に位置する島々、広島県大崎上島町。日本神話の神々も訪れ、海賊が立ち寄ったという歴史を持ち、古くは造船業で栄えた場所です。近年は特産品であるレモンなどの農業の6次産業化（※01）も進めています。産業構造は3次産業の割合が高く、一見すると日本の各地に多々ある元気な地域と変わりがないように思えます。 
 
しかし、大崎上島町には人を惹きつける何かがあるようで、近年、この島には交流人口の増加と共に、いわゆるIターン移住者が増えてきています。20～30代の移住者、定年退職後の旅行客。幅広い世代の人々を大崎上島町は魅了しています。 
 
そんな大崎上島町の課題は、交流人口の増加やIターン希望者の理由が明確になっていないことです。島内の住民からすれば当たり前のコトがなぜか島外の人々を惹きつける。さらなる交流の活発化のために、島外目線で大崎上島町の魅力を発信する必要性があるのです。 
 
同時に大崎上島町は、教育に力を入れている町です。大崎上島学として、幼少期から島の歴史を子供たちに主体的に学ばせています。それは、子供たちにとって人生の羅針盤となる学びです。 
 
N高等学校では、職業知識を手に入れるだけではなく、交流を通してライフスキルを身に付け、ミッションへの挑戦を通して自分たちの強みを見つけ、そして将来への気づきを得られる職業体験プログラムを各地で開催しています。大崎上島町とN高等学校が意見交換をする中で、大崎上島町の情報発信の重要性や、子供たちの主体的な気づきや学びを重視する姿勢を知り、今回の職業体験“観光職員体験”の実施へと繋がりました。

完全離島での交流から将来のきっかけを掴む

入島式兼開校式では、大崎上島町地域経営課森下課長より大崎上島町の現状についてお話をしていただきました。情報発信における既存の大崎上島町の強みは“日本で一番多数の島が見える山”など、産業を含めた有形資源でした。しかし、島外の人々を魅了しているのは、目に見えないものかもしれません。 
 
「どうしても島内視点の情報発信になってしまう。島外視点で大崎上島町の魅力を整理して、どのように島外に届けるのか。これが解決すべき課題です」と、森下課長。 
 
さらに、大崎上島町観光協会の南和希事務局長に、情報発信のプロとしてオリエンテーションをしていただきました。「モノ消費からコト消費への変化」、「ニーズの多様化」、「目に見えない空気感」、「交流」、「圧倒的感情」。現代における観光業のキーワードを学びました。 
 
そして、8名のN高生にミッションが与えられました。 
「体験を通して、自分たちの感覚で大崎上島町の目に見えない魅力の秘密を言葉にしてください」 
 
このミッションにN高生たちがどのように挑み続けたか、N高等学校 諸企業体験事務局職員の為野がレポートします。

参加N高生に課されたミッション

大崎上島町でレモン農家を営む大阪からのIターン移住者の岩崎夫妻。竹原や大崎上島を含む一帯は、日本有数のレモンの収穫量を誇ります。国産レモンの香り、皮まで利用できる有機栽培。レモンジャムをはじめ、多くの加工食品も製造しています。また、多くの企業とタイアップをし、レモンの普及や商品開発にも取り組んでいます。 
 
N高生は、岩崎さんにレモンの選び方、切り方を学び、自分たちがつくるジャムのために黄色のカゴ一杯のレモンを穫ります。11月から12月上旬はレモンの旬と言われています。緑色のレモンが黄色に色づき始める時期。緑色のレモンは香り高く、黄色のレモンは果肉をジャムなどに利用します。海や島々を眺めながらゆっくりと、しかし確実に自分がつくるジャムを想像しながらレモンをカゴに詰めていきます。 
 
50kgものレモンを収穫した後は、加工場に移動してレモンジャムづくりに挑戦しました。お菓子づくりが趣味のN高生もいれば、包丁を持ったことがないN高生もいます。岩崎さんに包丁の持ち方から教わり、レモンの皮を剥き、輪切りにし、鍋でグラニュー糖とともにじっくりと煮込みます。白い薄皮にペクチンが含まれ、苦みと共に凝固成分が入っています。 
 
自分が食べるものを収穫し、加工し、商品にする。その一連の流れの中で、チームで役割分担をして進めます。完成品のイメージを共有しながら協力する過程でグループからチームへと変化していきます。レモンを手で撫でるだけで漂う芳醇な香り。その場で体感をしなければ、感じられないモノがそこにありました。

レモン収穫&加工体験

大崎上島町は、産業だけではなく、自然に恵まれた町です。四方を海に囲まれ橋のかからない完全離島。同時に、島は1つの山のような形状になっています。島の住民の方々も旅行者も海と山を両方楽しめます。釣りでゆったりとした時間を味わったり、神峰山に登って島々の雄大さを眺めたり。 
 
今回、N高生は2人乗りカヤックに挑戦しました。大崎上島シーカヤックの金原さんに、パドルの使い方、曲がり方、止まり方などの基本技術を教わります。はじめは、白い砂浜、透明な海、遠くに眺める島々に喜んでいたN高生。しかし、カヤックに乗り始めて気づきます。教わったことと実際にやるのでは違う。そして慣れてくると次に気づくのは、1人のパワーよりも2人の呼吸でカヤックのスピードが決まること。

大崎上島町でアクティビティ体験

仕事体験、アクティビティ、温泉、民泊、交流。さまざまな体験を通して、肌感覚で大崎上島町の魅力を感じたN高生。毎日夕方2時間半のグループワークを行ないました。 
 
島外目線での大崎上島町の魅力とは何か。目に見える資源を土台に、「ないものがある」。これが彼らの答えでした。地域の方々の距離感、やさしさ、あたたかさ、そしてゆったりとした時間の中で、自分の気持ちに正直になれる場所。 
 
この目に見えづらい魅力を見える化するために、ペルソナを作成しました。ペルソナとは、顧客像の定量分析を箇条書きにするだけではなく、理想的な顧客の定性分析も含めた像を作成したものです。 
 
自分たちが肌で感じた大崎上島町の魅力を必要としている人は誰か。Iターンや交流に訪れる方の特徴は何か。島の魅力で救われる人は誰か。そして、自分たちが抱えていた問題やその解消もペルソナの中に反映させていきます。活発な議論、沈黙の時間、ぶつかり合い、笑い、涙。その結果、2つのペルソナとそれに対する情報発信の仕方が完成しました。

体験をフィードバックするグループワーク

2つのグループはそれぞれペルソナをつくりました。 
 
・ペルソナ：米倉華衣(23歳)：理想と現実のギャップに悩み、向上心から築いたアイデンティティが揺らぎ始めた人 
・ペルソナ：女子力アピールにうるさいインスタ女子 
 
つくったペルソナが、大崎上島町で何を体験し、何を感じ、そしてどのような気持ちの変化があるのかをまとめました。最終日には、大崎上島町役場にて副町長をはじめ多くの役場の方々や地域住民の方々にプレゼンを実施しました。 
 
大崎上島町地域経営課森下課長からのコメント 
「理想と現実のギャップに悩む島外の方々が持つ不安な気持ち。本音が言えて、感情が言葉になり、心が軽くなる感覚。そういった、みなさんが体感してくれた目に見えないモノを言葉にしてくれました。大崎上島町としても、“リフレッシュ”を島外の方々に刺さる言葉にし、プラン化を検討しているところです。また、両グループに帰宅後も考えて欲しい課題は、目的設定と写真のアピール方法です。交流人口を増やす際に、大人数を対象とするか、少人数を対象にするかによって、プランも目的も異なります。少人数を対象にするのであれば、リピートや愛着への戦略が欲しいです。また、島に来たからこそ実感できる魅力を写真でどのように表現すべきかを検討していただきたい」

最終日のプレゼンテーション

大崎上島町での5日間。8人のN高生の参加目的はさまざまでした。 
“地元広島の魅力を整理したい” 
“グループワークのスキルを身に付けたい” 
“コミュニケーションスキルを身に付けたい” 
“大自然や交流を通して発見を得たい” 
 
8人は、観光職員として問題意識を持ち、各プログラムに取り組む中で、ふとした時に空や海を眺めていました。自分の気持ちとは何か。自分の状況はどうなっているか。島での体験や交流を通して、自分を見つめ直し、自らの進む道を選択していきます。 
 
働くことへの挑戦と共に、8人を支えたのは、民泊先のご家庭でした。家族のように受け入れていただき、家族のように時間を楽しみ、家族のように考えを交換する。心地よくも刺激的な“帰りたくなる場所”。それが大崎上島にはありました。 
 
「また必ず戻ってきます」フェリーに乗り込みながら発した生徒の言葉に、いつまでも大崎上島町のみなさんは黄色のハンカチを振ってくださいました。

5日間を通して残ったもの

▽自分自身の振り返り 
多種多様な人がいることがかったから、一人一人に合った対応ができるようになりたいと思った。指示を待ってたら何も進まないことが身に染みてわかったから、少しずつ自分の意見を持ち、行動に移せるようになりたいとも思った。 
 
▽交流への感想 
今まで狭い範囲の特定の人達との交流しかなかったけど、この機会に様々な私たちの住んでる所とは環境がちがう方々のお話を聞いて、ほんの少しだけ自分の世界が広がるような経験になったとおもいます。大崎上島町は、また帰りたくなる場所です。 
 
▽経験を通した体感 
初めて会う人、初めて行く場所だったからこそ新鮮で充実した体験ができたと思った。この体験によって、自分の新しい一面や、将来やりたいことが増えたりと、とても有意義な経験になった。

参加者の声

くまのKAWABUNEプロジェクトにいってきました

大峰山と大台ヶ原山系を源流とする熊野川。かつては地域の特産品である木材、炭石炭などを地域住民への物資輸送でにぎわっていました。また、1000年以上続くといわれるその川舟の歴史には、熊野三山参りへの“渡し”としても利用されていました。しかし、陸上運送のインフラ整備により昭和30年代に川舟はその役割を終える。 
 
熊野川体感塾の谷上塾長は、輸送だけではなく熊野文化を表現し、熊野地域をより多くの方に感じていただくため、昭和50年代に入り川舟を復活させました。数多くの文献を基に熊野文化を表現するために。 
 
今回は、仕事として、文化を感じるものとして、そして地域の魅力を伝える装置として、船大工の職業体験を紀宝町企画調整課様の協力の下、実施しました。 
 
2017年10月2日から6日までの4泊5日間、三重県紀宝町にて職業体験を開催しました。三重県紀宝町企画調整課、熊野川体感塾をはじめ、紀宝町の多くの方々のご協力の下で過ごし、将来へのきっかけとなる刺激的な日々となりました。 
 
今回の挑戦は、川舟の櫂(オール)を制作し、その櫂を使いチームで川舟を進めること。そして自分達で体感した川舟の魅力を外国人観光客向けサイトに投稿することです。

三重県紀宝町での職業体験

N高等学校は通信制高校のため、実は参加するN高生同士もほぼ初対面です。参加動機は各自様々。
「ものづくりの現場を見たい」 
「コミュニケーションスキルを身に付けたい」 
「外国人と交流したい」 
 
それでも共通することは、職業体験にワクワクして参加していることです。“少しでも自分を変えたい”みんな、そんな気持ちで職業体験に臨んでいます。そして期待の一方で、本当に周囲とうまくやっていけるかという不安からのドキドキもありました。 
 
紀宝町の担当大宅さんは、そんな参加者の気持ちを汲んで、初日の夜にバーベキューを開催してくれました。バーベキューの炭を組み立てるところから挑戦します。1つの物事に協力して挑戦しているうちに、参加したN高生同士のよそよそしさはいつの間にか消えていました。夜の闇に広がる海に輝く灯りが、これからの5日間の日々を照らしているようでした。

不安が飛んでいった初日のバーベキュー

2日目と3日目は、熊野川体感塾の谷上塾長と廣田先生の指導の下、川舟のオールとなる“櫂”を制作しました。怪我をしない立ち位置、設計図から作業への落とし込み、電動工具の使い方、曲線を描く工程、スピードと正確性のバランス。様々なことを学びました。一見、単純作業に見える櫂制作。 
 実は奥が深く、N高生の集中力は続きます。目的達成に向けて、1つのモノを完成させる、そんな仕事の基本を学びます。機械での生産と違い、手作りの櫂には個性が出ます。作り手の性格や丁寧さなど、様々な自分が反映されます。個性を大切にするN高等学校らしく、N高生は自分で作った櫂を通して、自分の個性を見つめ直します。

櫂制作に挑戦

谷上塾長と廣田先生に教わりながら、2日間かけて、180cmの櫂を完成させました。その櫂を使って、熊野川を下り、そして遡上して戻ります。水面からの風景はいつもの景色とがらりと変わります。水平線に続く山、ゆったりとしかし確実に流れる川、そしてどこまでも広がる空。N高生はまわりの景色が変わると共に、自分自身や自然との共生など様々なことを感じていました。 
 
そして誰もが一番痛感したことは、1人だけでは解決できないこともあるということ。船の右側は女子、左側は男子。力強く櫂を漕ぐ男子側がなかなか進みません。焦りから漕ぎが小さくなりタイミングが合いません。個性を鍛えつつ、周囲と協同することの大切さを改めて学びました。

自作の櫂で川舟を進める

景色を楽しみ、山と川と空を感じ、流れる水に時間を感じたN高生。2時間後には、協調も個性と同様に重要なことだと再確認しました。川舟から降りたN高生は名残惜しそうに川から離れようとしません。水切りやアユの手掴みをしながら、熊野川に何かを感じているようでした。 
 
そして、自分が作り上げた櫂を大切なものを扱うようにしっかりと握りしめています。

ただの道具ではない自分の櫂

4日目は、午前中に紀宝町を視察しました。ウミガメのいる道の駅、雄大な景色の中を静かに流れる滝、熊野地域を代表する神社。様々な場所を訪れ、自然との共生、神々への信仰など紀宝町を含む熊野の文化に触れます。 
 
地域の方々との交流、食事、櫂制作、川舟乗船、町内視察。N高生の中に、紀宝町の魅力が明確になり始めました。1つ1つの場所に訪れ、ただ観光をするだけではなく、町の魅力を探し、そして自分の将来について考えている。そんな表情が印象的でした。

紀宝町の町内視察へ

職業体験中は、毎晩２～３時間のグループワークを繰り返しました。その日に“実行したこと”“知ったこと”“感じたこと”を、自分達で言葉にして共有します。そして人の言葉ではなく、体験から感じた紀宝町や川舟の魅力を自分の言葉に変えていきます。その過程を通して、自分の個性を明確にし、課題を自ら設定します。 
 
当初は、意見を出すこと自体が難しかったグループワークも、お互いに聴く姿勢を持ち、サポーター役の大学生から考えるための切り口を教わり、活発に意見交換ができるようになりました。グループワークの成果として、外国人観光客向けサイトに英語で川舟について投稿し、また自分達の活動を紀宝町役場にてプレゼンをしました。

体験の後はグループワーク

職業体験だからといって、作業体験やグループワークをしているだけではありません。今回は農家民泊で地域の方々とも交流をしました。お世話になったのは、はなあそびさん、るん家さん。地域の食材を使った料理をいただき、誰に指示されるわけでもなく、食事の準備や片づけをN高生が手伝います。中には、早朝に起きて民泊先のお母さんの朝食準備を手伝うN高生もいます。 
 
食事はみんなで楽しく食べ、グループワークの後は、夏の終わりを感じる花火。机の前では学べない、人と人とのつながりから学べる何かがそこにはあります。

農家民泊での交流

様々な経験をした紀宝町での職業体験。あっという間の5日間でした。最終日は、お世話になった地域のみなさまに向けてプレゼンを行ないました。自分達が学んだこと。そしてどうすれば紀宝町に訪れる外国人観光客が増えるのか。自分達が体感したからこそ、絶対に紀宝町に来てもらえれば、満足してもらえる。そんな気持ちを相手に伝えることに挑戦しました。 

3人でチームを組み、2チームが投稿した英語でのレビューは以下をクリックしてご覧ください。 
 
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自分がしたこと、感じたことを自らの言葉で表現することの大切さを知りました。修了式後のN高生の表情には緊張も不安もありません。1つの挑戦を乗り越え、多くの学びを得て変わった自分に自信がついたようです。将来へのきっかけを掴みながら、彼らはまたあらたな旅に出ます。