7月30日（月）～8月3日（金）の5日間、北海道稚内市の公共大規模草地・樺岡ファームで「酪農体験」を開催し、N高生7名が参加しました。
北は宗谷海峡、東はオホーツク海に面している稚内市。天気が良いときには樺太が望める国境の街で、生徒たちは酪農について学びました。今回は、生徒たちの成長と学びの様子をお伝えします。
【酪農体験：初日】
体験初日は稚内空港からのスタートです。初対面のため、最初は緊張している様子の生徒たちでしたが、N高で培ったコミュニケーションスキルを徐々に発揮。気づけば会話も弾み、あっという間に打ち解けていました。
空港では、稚内市役所職員の方々にお出迎えいただき、とても暖かく歓迎してくださいました。
その後は、空港から市役所へ移動して職業体験の開校式を挙行。工藤市長からのお言葉をいただいた後、生徒一人ひとりが今回の酪農体験への意気込みを語りました。
開校式終了後は、お世話になる方々との懇親会を実施。翌日から始まる酪農体験への思いや期待を語りました。
懇親会が終わると、これから5日間生活することになる宿舎に移動。教員との個人面談や自己分析を行い、今回の職業体験での目標を、さらに明確なものへとブラッシュアップしました。
【酪農体験：2日目・3日目】
いよいよ本格的な酪農体験が始まります。作業の開始は早朝7時半。哺育班、牛追い班の2班に分かれて作業に取り掛かります。
まずは哺育班の様子から見ていきましょう。
生徒たちは仔牛のいる牛舎へ向かいます。牛舎へ入る前に、消毒液の入った桶で靴を殺菌。免疫力が低い仔牛を守るための大切な工程です。
その後は、仔牛のお引越し。年齢ごとに分けられたエリアに牛を移動させます。ものすごい力で引っ張られるため、一瞬たりとも気が抜けません。
牛舎の掃除も、酪農には欠かせない大切な作業のひとつです。フォークという道具を用いて、手際よく汚れた藁をよけていきます。
牛追い班の様子も見てみましょう。
こちらは青空の下での作業。放牧している牛の中から、発情期を迎えている牛を見つけ、別の区画へ移動させているようです。車を使って牛を誘導していきます。
移動させた牛の中から、本当に発情している牛を特定するため、牛の直腸に手を入れて卵巣の様子を確認します。生徒たちも直腸検査を実際に体験させていただきました。衝撃的な体験に、一同興味深々。
最後は2班とも合流して記念撮影。ひと汗かいた後のいい表情が撮れました。
両日とも体験後は宿舎に戻ってグループワークを行いました。
「酪農の魅力って何？」
「酪農の全自動化に賛成？反対？」
酪農に関することをテーマに、体験を通じて学んだことを生かしてグループワークに取り組みました。
話がひと段落したところで、今回の酪農体験のテーマでもある「酪農で世界を変えるには？」という質問を生徒に投げかけました。
生徒たちは、「酪農で世界を変えるにはお金が必要であり、そのためにはもっと酪農について知ってもらう必要がある。」と考え、今回の体験をSNS（Twitter）で発信することを決めました。
3日目の夕飯では、北海道の牛乳やバターを使ったシチューを作りました。ルーを使わずイチから作ったシチュー。その味は格別でした。
この記事をシェア
